Kookboeken zijn de fijnste leesboeken die er zijn. Wat is het heerlijk om voor het slapen gaan lekker te lezen in een goed kookboek. Daarom vandaag kookboeken die komend voorjaar verschijnen. Terwijl de horeca nog gesloten blijft is het met deze boeken makkelijk en leuk om zelf uiteenlopende maaltijden op tafel te zetten. Ook wanneer …
Groenterijst, klinkt interessant, vind je niet? Het is een makkelijke manier om ervoor te zorgen dat er meer groente gegeten wordt als anders. Overal groente instoppen, is een ideale truc om kinderen groente te laten eten. Ze kunnen er niet omheen eten, wanneer het door de maaltijd heen zit. In dit geval, voegen we frisse …
Of dit gerecht officieel Roti mag heten, weet ik eigenlijk niet. De gebruikte kruiden zijn rotikruiden, het is gemaakt met kip en aardappeltjes, maar zonder kousenband , pepers of rotivellen. Het heeft wel iets van dit Surinaams gerecht met aardappel, kouseband [Long Bean of Yard Long Bean] en kip, maar is niet volgens traditioneel recept gemaakt. …
Al een hele tijd wilde ik iets met venkel maken. Het bleef in mijn hoofd spoken, want toen het er eenmaal zat, kwam het in Masterchef steeds meer voorbij. Wanneer we Nederlands eten, eten de kinderen eigenlijk altijd het allerbest. Blote billetjes in het gras, boerenkool met worst of stamppot witte kool met leverworst zijn …
Eigenlijk was het de bedoeling dat deze bladerdeegtaart met pulled chicken pasteitjes zouden worden. Als ouder kom je alleen soms in tijdgebrek. Helemaal wanneer je een gerecht verzint, wat veel langer duurt dan verwacht. Wat ook weer heel naïef was, maar ik dwaal af. Op het moment dat ik vijf pasteitjes had gemaakt, waren we …
Alles kan inspiratie geven voor een (h)eerlijke maaltijd. Maar de meeste inspiratie haal ik toch uit kookboeken of van TV. Vaak bedenk ik dan wel al wat ik anders zou doen. In dit eenpansgerecht van Kook mee met MAX van omroep MAX miste ik toch het vlees. Het kan prima zonder, maar ik maakte er …
In deze serie krijg je inspiratie voor je weekmenu. Je kunt er voor kiezen een hele week te volgen, maar uiteraard kun je ook een gerecht uitkiezen dat je aanspreekt, voor je eigen weekmenu. Gewoon wat een gezin ’s avonds eet. Geen Michelin sterren maaltijden of driegangenmenu. Alle recepten vind je op het blog, of …
Appelkruimel, of een heerlijke Apple crumble met suiker en kaneel. Niet als taart of gebak, maar als heerlijk toetje! En niet alleen in de winter. Lees door tot het einde voor serveertips voor een heerlijke dag met een zonnetje. De crumble is super eenvoudig te maken en dit hele dessert is erg leuk en makkelijk …
Om je lekker op te verheugen! Het najaar: warmte, extra gezelligheid, heel veel knus en heel veel lief en heel veel lekker. Denk maar eens aan alles wat weer mag: fleece-dekentje, joggingbroek, kaarsjes aan, filmpje kijken, oude kaas met port, warme chocolademelk én… STAMPPOT! Want geeft dat altijd weer een heerlijk nostalgisch gevoel! Stamppot Bruine bonen …
De lekkerste gerechten ontstaan vaak per ongeluk. Zo ook dit stoofpotje. De bedoeling was om de kip met zoete aardappel te eten en daarbij nog iets. Al met al was dat nog iets niet in huis. Wat er precies misgegaan is, weet ik nog steeds niet. Maar uiteindelijk ging het goed en was het Harissa …
