Groenterijst, klinkt interessant, vind je niet? Het is een makkelijke manier om ervoor te zorgen dat er meer groente gegeten wordt als anders. Overal groente instoppen, is een ideale truc om kinderen groente te laten eten. Ze kunnen er niet omheen eten, wanneer het door de maaltijd heen zit. In dit geval, voegen we frisse …
Of dit gerecht officieel Roti mag heten, weet ik eigenlijk niet. De gebruikte kruiden zijn rotikruiden, het is gemaakt met kip en aardappeltjes, maar zonder kousenband , pepers of rotivellen. Het heeft wel iets van dit Surinaams gerecht met aardappel, kouseband [Long Bean of Yard Long Bean] en kip, maar is niet volgens traditioneel recept gemaakt. …
Al een hele tijd wilde ik iets met venkel maken. Het bleef in mijn hoofd spoken, want toen het er eenmaal zat, kwam het in Masterchef steeds meer voorbij. Wanneer we Nederlands eten, eten de kinderen eigenlijk altijd het allerbest. Blote billetjes in het gras, boerenkool met worst of stamppot witte kool met leverworst zijn …
Eigenlijk was het de bedoeling dat deze bladerdeegtaart met pulled chicken pasteitjes zouden worden. Als ouder kom je alleen soms in tijdgebrek. Helemaal wanneer je een gerecht verzint, wat veel langer duurt dan verwacht. Wat ook weer heel naïef was, maar ik dwaal af. Op het moment dat ik vijf pasteitjes had gemaakt, waren we …
Om je lekker op te verheugen! Het najaar: warmte, extra gezelligheid, heel veel knus en heel veel lief en heel veel lekker. Denk maar eens aan alles wat weer mag: fleece-dekentje, joggingbroek, kaarsjes aan, filmpje kijken, oude kaas met port, warme chocolademelk én… STAMPPOT! Want geeft dat altijd weer een heerlijk nostalgisch gevoel! Stamppot Bruine bonen …
Hoewel het natuurlijk beter is om alles zelf én vers te maken, is een zakje, potje of een pakje in sommige gevallen gewoon lekker en makkelijk. Wanneer je zorgt voor balans komt het allemaal wel goed. Het is een goed idee om, wanneer je een zakje gebruikt, het zout in andere onderdelen te minimaliseren of …
De makkelijkste gerechten zijn soms de lekkerste. Rijst met doperwten, gehakt en mais is daar eentje van. Waar het vandaan komt? Geen idee. Het is een “van vroeger thuis”- gerecht en toen aten we het met ananas. Erdoor doen we niet meer, omdat man niet van warm fruit in eten houdt. Soms serveren we het …
Soms heb je van die dagen. Geen zin om te koken of er veel tijd aan te besteden. Boodschappen doen? Bekijk het maar! Af en toe is het fijn om gewoon uit de koelkast en keukenkastjes te trekken wat er is. Beetje van dit, beetje van dat. Zo komen soms de lekkerste gerechten op tafel. …
Een ultieme go to in de makkelijke snelklaar keuken zijn wraps. De combinatie’s van vullingen voor wraps zijn eindeloos en volkoren wraps passen prima in een gezonde levensstijl. Voor de meeste wraps zijn niet al te veel ingrediënten nodig én het is een maaltijd die niet veel hoeft te kosten. De Aziatische wraps met wortel …
