Groenterijst, klinkt interessant, vind je niet? Het is een makkelijke manier om ervoor te zorgen dat er meer groente gegeten wordt als anders. Overal groente instoppen, is een ideale truc om kinderen groente te laten eten. Ze kunnen er niet omheen eten, wanneer het door de maaltijd heen zit. In dit geval, voegen we frisse …
Of dit gerecht officieel Roti mag heten, weet ik eigenlijk niet. De gebruikte kruiden zijn rotikruiden, het is gemaakt met kip en aardappeltjes, maar zonder kousenband , pepers of rotivellen. Het heeft wel iets van dit Surinaams gerecht met aardappel, kouseband [Long Bean of Yard Long Bean] en kip, maar is niet volgens traditioneel recept gemaakt. …
Al een hele tijd wilde ik iets met venkel maken. Het bleef in mijn hoofd spoken, want toen het er eenmaal zat, kwam het in Masterchef steeds meer voorbij. Wanneer we Nederlands eten, eten de kinderen eigenlijk altijd het allerbest. Blote billetjes in het gras, boerenkool met worst of stamppot witte kool met leverworst zijn …
Eigenlijk was het de bedoeling dat deze bladerdeegtaart met pulled chicken pasteitjes zouden worden. Als ouder kom je alleen soms in tijdgebrek. Helemaal wanneer je een gerecht verzint, wat veel langer duurt dan verwacht. Wat ook weer heel naïef was, maar ik dwaal af. Op het moment dat ik vijf pasteitjes had gemaakt, waren we …
Alles kan inspiratie geven voor een (h)eerlijke maaltijd. Maar de meeste inspiratie haal ik toch uit kookboeken of van TV. Vaak bedenk ik dan wel al wat ik anders zou doen. In dit eenpansgerecht van Kook mee met MAX van omroep MAX miste ik toch het vlees. Het kan prima zonder, maar ik maakte er …
In deze serie krijg je inspiratie voor je weekmenu. Je kunt er voor kiezen een hele week te volgen, maar uiteraard kun je ook een gerecht uitkiezen dat je aanspreekt, voor je eigen weekmenu. Gewoon wat een gezin ’s avonds eet. Geen Michelin sterren maaltijden of driegangenmenu. Alle recepten vind je op het blog, of …
Hoewel het natuurlijk beter is om alles zelf én vers te maken, is een zakje, potje of een pakje in sommige gevallen gewoon lekker en makkelijk. Wanneer je zorgt voor balans komt het allemaal wel goed. Het is een goed idee om, wanneer je een zakje gebruikt, het zout in andere onderdelen te minimaliseren of …
Mijn oudste wilde al een tijd zelf koken. De laatste keer dat hij naar de bieb ging, tipte ik hem om een kookboek voor kinderen mee te nemen. Dat werd “Coole kids koken”, van Jenny Chandler. Hij wilde in ieder geval een avondmaaltijd met dingen die hij zelf had uitgezocht. Met hulp van het boek, …
De makkelijkste gerechten zijn soms de lekkerste. Rijst met doperwten, gehakt en mais is daar eentje van. Waar het vandaan komt? Geen idee. Het is een “van vroeger thuis”- gerecht en toen aten we het met ananas. Erdoor doen we niet meer, omdat man niet van warm fruit in eten houdt. Soms serveren we het …
Hoera! Er is een baby geboren. En nu ben jij op zoek naar kleine traktaties bij de geboorte van een baby. Voor de kraamvisite, maar ook een traktatie voor broer of zus op school is leuk! Traditioneel serveren we beschuit met muisjes, weet jij waarom? Het blijkt niet te achterhalen. De anijs muisjes op een …
