In dit artikel delen we vier verrukkelijke BBQ-recepten voor een familie barbecue. Van sappige hamburgers tot gegrilde groenten, er is voor elk wat wils. Lees verder en laat je inspireren om deze gerechten op je volgende familiebijeenkomst uit te proberen.
Bij mooi zomerweer hoort toch echt de start van het barbecueseizoen en er is geen betere manier om van het mooie weer te genieten dan met een gezellige familie-bbq. Nodig je dierbaren uit, warm de grill op en bereid je voor op een smakelijk avontuur vol heerlijke gerechten.
Vier heerlijke recepten voor een familie-bbq—>
BBQ-recepten voor een familie barbecue
Met deze vier heerlijke recepten kun je een onvergetelijke familie-bbq organiseren. Of je nu een liefhebber bent van sappige hamburgers, malse kipsaté, gegrilde maiskolven of smaakvolle groentespiesjes, er is voor elk wat wils.
Sappige Cheeseburger met Gekarameliseerde Uien
Ontdek hoe je sappige cheeseburgers maakt met een verrukkelijke toevoeging van gekarameliseerde uien. Dit klassieke recept is perfect voor een smaakvolle en bevredigende maaltijd tijdens je familie-bbq.
Ingrediënten:
- 500 g rundergehakt
- 4 hamburgerbroodjes
- 4 plakjes kaas naar keuze
- 2 grote uien, in dunne ringen gesneden
- 2 eetlepels boter
- Zout en peper naar smaak
Bereiding:
-
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
- Meng het rundergehakt met zout en peper en vorm er vier hamburgers van.
- Grill de hamburgers gedurende 5-6 minuten aan elke kant, of tot ze de gewenste gaarheid hebben bereikt.
- Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur en voeg de uienringen toe. Bak ze gedurende 10-12 minuten, of tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn.
- Plaats de plakjes kaas op de hamburgers en laat ze smelten.
- Grill de hamburgerbroodjes kort aan beide zijden.
- Bouw de hamburgers op door de broodjes te vullen met de kaasburger en gekarameliseerde uien. Serveer direct.
Gemarineerde Kipsaté
Voeg een vleugje Aziatische smaak toe aan je familie-bbq met deze gemarineerde kipsaté. Sappige stukjes kip, gekruid met een heerlijke marinade, gegrild tot in de perfectie. Een gegarandeerde favoriet voor zowel volwassenen als kinderen.
Ingrediënten:
- 500 g kipfilet, in blokjes gesneden
- 1 rode paprika, in stukjes
- 1 gele paprika, in stukjes
- 1 courgette, in plakjes
- 1 rode ui, in partjes
- 4 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels honing
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel paprikapoeder
- Houten satéprikkers, geweekt in water
Bereiding:
- Meng de sojasaus, honing, knoflook, komijn en paprikapoeder in een kom om de marinade te maken.
- Rijg de kipblokjes afwisselend met de paprika, courgette en rode ui aan de satéprikkers.
- Bestrijk de satés met de marinade en laat ze minimaal 30 minuten marineren.
- Verwarm de grill op middelhoog vuur en gril de satés gedurende 8-10 minuten, of tot de kip gaar is en een mooie grillstreep heeft.
- Serveer de gemarineerde kipsaté met een pindasaus en eventueel wat verse kruiden.
Gegrilde Maiskolven met Kruidenboter
Ervaar de zoete en hartige smaak van gegrilde maiskolven met een smeuïge laag kruidenboter. Deze eenvoudige en heerlijke bijgerecht zal zeker indruk maken op je familie en vrienden tijdens de bbq.
Ingrediënten:
- 4 verse maiskolven, zonder bladeren
- 4 eetlepels boter, op kamertemperatuur
- 2 eetlepels fijngehakte verse kruiden (bijv. peterselie, bieslook, basilicum)
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
Bereiding:
- Verwijder de bladeren en zijde van de maiskolven, maar laat de stelen eraan zitten voor een betere grip.
- Meng de boter, fijngehakte kruiden en knoflook in een kom. Breng op smaak met zout en peper.
- Verwarm de grill op middelhoog vuur en gril de maiskolven gedurende 10-12 minuten, of tot de korrels zacht en licht gekaramelliseerd zijn.
- Bestrijk de gegrilde maiskolven royaal met de kruidenboter.
- Serveer de maiskolven als bijgerecht bij de andere gerechten.
Gegrilde Groentespiesjes
Kleur en gezondheid bij je familie-bbq met deze gegrilde groentespiesjes. Mix en match verschillende groenten naar keuze, marineer ze en grill ze tot ze perfect knapperig en smaakvol zijn. Een heerlijk bijgerecht dat zowel vegetariërs als vleesliefhebbers zal bekoren.
Ingrediënten:
- 1 courgette, in plakjes
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 gele paprika, in blokjes
- 1 rode ui, in partjes
- 250 g champignons, gehalveerd
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
- Zout en peper naar smaak
Bereiding:
- Rijg de groenten afwisselend aan houten spiesjes.
- Meng de olijfolie, knoflook, Italiaanse kruiden, zout en peper in een kom om de marinade te maken.
- Bestrijk de groentespiesjes royaal met de marinade.
- Verwarm de grill op middelhoog vuur en gril de spiesjes gedurende 8-10 minuten, of tot de groenten zacht en lichtbruin zijn.
- Serveer de gegrilde groentespiesjes als smaakvol bijgerecht.
Nodig snel je familie uit, geniet van de zomerse sfeer en laat je smaakpapillen verwennen met deze smakelijke gerechten. Veel plezier!
