vega arabisch

Vega Arabisch van Chef Toubs

Vega Arabisch van Chef Toubs –  Mounir Toubs is een gerenommeerde chef-kok die de Arabische keuken op een innovatieve manier interpreteert en herdefinieert. Hij is een pionier in de culinaire wereld, die traditionele recepten en ingrediënten combineert met moderne kooktechnieken en creatieve presentatie. Toubs heeft talloze prijzen gewonnen voor zijn bijdrage aan de gastronomie, en …

roti maar dan anders

Roti met naanbrood

Of dit gerecht officieel Roti mag heten, weet ik eigenlijk niet. De gebruikte kruiden zijn rotikruiden, het is gemaakt met kip en aardappeltjes, maar zonder kousenband , pepers of rotivellen. Het heeft wel iets van dit Surinaams gerecht met aardappel, kouseband [Long Bean of Yard Long Bean] en kip, maar is niet volgens traditioneel recept gemaakt. …