Hoewel het natuurlijk beter is om alles zelf én vers te maken, is een zakje, potje of een pakje in sommige gevallen gewoon lekker en makkelijk. Wanneer je zorgt voor balans komt het allemaal wel goed. Het is een goed idee om, wanneer je een zakje gebruikt, het zout in andere onderdelen te minimaliseren of …
Mijn oudste wilde al een tijd zelf koken. De laatste keer dat hij naar de bieb ging, tipte ik hem om een kookboek voor kinderen mee te nemen. Dat werd “Coole kids koken”, van Jenny Chandler. Hij wilde in ieder geval een avondmaaltijd met dingen die hij zelf had uitgezocht. Met hulp van het boek, …
De makkelijkste gerechten zijn soms de lekkerste. Rijst met doperwten, gehakt en mais is daar eentje van. Waar het vandaan komt? Geen idee. Het is een “van vroeger thuis”- gerecht en toen aten we het met ananas. Erdoor doen we niet meer, omdat man niet van warm fruit in eten houdt. Soms serveren we het …
Soms heb je van die dagen. Geen zin om te koken of er veel tijd aan te besteden. Boodschappen doen? Bekijk het maar! Af en toe is het fijn om gewoon uit de koelkast en keukenkastjes te trekken wat er is. Beetje van dit, beetje van dat. Zo komen soms de lekkerste gerechten op tafel. …
Hoera! Er is een baby geboren. En nu ben jij op zoek naar kleine traktaties bij de geboorte van een baby. Voor de kraamvisite, maar ook een traktatie voor broer of zus op school is leuk! Traditioneel serveren we beschuit met muisjes, weet jij waarom? Het blijkt niet te achterhalen. De anijs muisjes op een …
Door het lezen van kookboeken zoals je een leesboek leest, krijg je ongemerkt heel veel inspiratie voor in je eigen keuken! Heb je zin in een bepaald soort gerecht, herinner je je ongemerkt bepaalde ingrediënten combinaties en ook leer je nieuwe smakelijke matches. Ideaal! In de nieuwe kookboeken voor augustus/september leer je 100% vegan genieten …
Dit gerecht is heel leuk om te koken met kinderen. Ze kunnen heel goed helpen de mozzarella blokjes in de balletjes te doen en de ballen te draaien bijvoorbeeld. Ook kunnen kinderen de gehaktballen door de paneermeel rollen én helpen met het maken van de salade. De frisse salade is een perfect bijgerecht als tegenhanger …
Een ideaal gerecht voor een weekendje weg met de familie als je wel gezond wilt koken en kidsproof thuis. Wanneer je pannen hergebruikt heb je weinig afwas en eigenlijk heb je voor maar vier ingrediënten een pan nodig. De Kidsproof Gado Gado heeft veel groente en zelfs fruit als als hoofdingrediënt, hierdoor is het niet …
Met dit basisrecept voor een chocoladetaart, kun je uiteindelijk alle kanten op! Denk aan een witte chocolade-met noten-cake of een pure chocolade-koffie cake. Wat dacht je van een heerlijke chocoladetaart met Baileys? In plaats van de chocolade te smelten in melk, kun je voor de koffie-versie sterke koffie gebruiken. Wil je een witte chocolade versie …
Kookboek restaurant De Kas– Restaurant De Kas heeft één missie: het serveren van de allerlekkerste groentegerechten uit eigen tuin. De gerechten in het boek zijn een ode aan de natuur. Groenten op het perfecte moment geoogst door zowel de eigen tuinders, als door bevriende boeren uit Amsterdam en de Beemster. Farm-to-table, biologisch, duurzaam, koken met …
